发布时间:2025-06-07 18:07:43 来源:悦刻认证总局 作者:悦刻正品直通车
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本文目录
主料:五花肉 ,葱 ,红烧红烧红烧姜片 ,肉家肉的肉香叶,法红八角 ,烧肉酱油,家常可乐
做法:
1.带皮五花肉切小方块 ,做法冷水入锅 ,红烧红烧红烧煮至出浮沫,肉家肉的肉捞出冲洗干净沥水 。法红
2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄 ,加葱姜片,香叶,八角炒香 ,加红烧酱油炒匀至上色。
3.倒入可乐,加盐大火烧开后转小火 ,盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟左右) ,转大火收汁后起锅。
回答如下 :材料:
五花肉500克,青葱2根 ,姜3片,料酒1勺,生抽2勺 ,老抽1勺,白糖适量 ,盐适量,水适量
做法:
1.五花肉切成2厘米见方的块,放入开水锅中焯水,捞出沥干备用;
2.热锅凉油 ,放入姜片和青葱段爆香,加入五花肉块煸炒至表面微微焦黄;
3.加入料酒,生抽 ,老抽 ,翻炒均匀;
4.加入适量的水,加入白糖和盐 ,大火煮沸后转小火,盖上盖子焖煮30分钟;
5.开盖,将火调大收汁,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1.焯水可以去除肉中的杂质,使红烧肉更加美味;
2.调味料的用量可以根据个人口味适量调整;
3.焖煮时间越长,肉质越鲜嫩,口感更佳 。
用料
五花肉1斤500克
八角1个
小葱2颗10g
姜2块
料酒3勺
老抽1勺
冰糖适量
做法步骤
1、五花肉清洗一下,锅里下凉水,温水状态下,加入五花肉 ,加入料酒,这一步是需要去除血水,浮沫,焯一下就起锅 ,五花肉出锅后用清水再清洗一下,
2 、五花肉切块
3 、起油锅 ,下姜片 ,下肉块
4、加入调料
5、再加入适量清水
6、加入冰糖适量,再接葱,不需要放任何盐 ,大火3分钟改小火10分钟 ,收汁后盛盘就大功告成啦!
7 、出锅即可
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